Must-Try Korean Food #1 Samgyeopsal – The King of Korean BBQ

 

(불판 위에서 구워지고 있는 삼겹살, 식욕 돋우는 비주얼이죠?👉 Samgyeopsal sizzling on the grill — just looking at it makes your mouth water!)

Must-Try Korean Food #1

Samgyeopsal – The King of Korean BBQ

If I had to pick one image that best represents a Korean evening,
it would be the sound of sizzling meat at a samgyeopsal restaurant.

Whenever I dine out with foreign friends, I always take them to try samgyeopsal.
The fun of grilling meat yourself, wrapping it in leafy greens with various sides—
it leaves a strong impression and creates lasting memories.

(삼겹살 상차림, 식탁에 앉으면 이런 모양의 차림이 준비됩니다👉 This is what a typical samgyeopsal table setting looks like when you sit down to eat.)

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🍖 What is Samgyeopsal?

Samgyeopsal is thick slices of pork belly, grilled right at your table.
In Korea, barbecue is a hands-on experience—you cook it yourself as you eat.

(삼겹살 모양, 고기 모양이 세 겹으로 되어 있어서 삼겹살이라고 합니다
👉 The name “samgyeopsal” means “three-layered pork belly,” referring to its distinct layers of meat and fat.)

Once cooked, you take a piece of meat and wrap it in a leaf of lettuce or perilla leaf,

then add garlic, ssamjang (spicy soybean paste), green chili, and a spoonful of rice,
and eat it all in one bite. This is called “ssam” in Korean.

“A single bite of ssam contains the full flavor and soul of Korean food.”
– From a foreign traveler’s review

For many visitors, the mix of flavors and textures is a fresh and fascinating experience.

(삼겹살 상추쌈, 꼭 이렇게 한 입 드셔보세요
👉 Try making a bite like this — a perfect Korean-style lettuce wrap (ssam).)

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🌍 Why Do Foreigners Love It?

• Grill-it-yourself experience: A fun, interactive way to dine

• Assorted side dishes and ssam culture: New flavors in every bite

• Instagram-worthy visuals: Glowing meat + a shot of soju = photo gold

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📍 Where to Eat?

You can find samgyeopsal restaurants all over Seoul.
Many places offer English menus and friendly service for travelers.

(홍대에 있는 삼겹살 식당, 대개 간판을 보면 삼겹살 식당이라는 것을 알 수 있어요👉 A samgyeopsal restaurant in Hongdae. You can usually tell by the signboard — it often says “삼겹살.”)

Recommended areas:

• Hongdae – Trendy, youthful vibe and foreigner-friendly

• Itaewon – Great mix of global and Korean cuisine

• Myeongdong – Tourist hub, perfect for first-timers

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💰 How Much Does It Cost?

• About ₩13,000–₩20,000 ($10–15) per person

• Usually ordered for 2 or more people, with unlimited side dishes

• Soju or beer costs around ₩5,000 ($3.7) per bottle

  
  (소주와 환상 궁합, 소주 또는 소맥(소주+맥주)와 잘 어울립니다👉 Perfect with soju — or try “somaek,” a mix of soju and beer!)

🍽️ A full meal for two, including drinks, costs about $30–35 (₩40,000–45,000)

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📷 Samgyeopsal Tips!

• Filming the sizzling meat is a must for your travel vlog

• Staff will often help you grill if it’s your first time

• Timing matters—don’t flip the meat too early!

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So, how about samgyeopsal for your first dinner in Korea?
Just like locals, sit around the grill, cook your own food,
and turn an ordinary evening into something truly unforgettable.

(지글지글 익는 삼겹살, 고기 색깔이 이렇게 갈색으로 되면 잘 익은 겁니다. 드시면 돼요.👉 When the meat turns this golden-brown color, it’s perfectly cooked and ready to eat!)

* 한글로 읽으시는 것이 편하신 분들을 위해 한글 원문을 올려 드립니다.

한국 음식 이야기 ①
삼겹살 – 한국식 바비큐의 왕!

한국의 저녁 풍경 중 가장 한국적인 장면을 꼽으라면,
지글지글 고기를 굽는 삼겹살집 풍경이 아닐까요?

저도 외국 친구들과 식사할 때 꼭 한 번은 삼겹살집을 데려갑니다.
고기를 직접 구워 먹고, 상추에 싸서 다양한 반찬과 함께 먹는 경험은
외국인 친구들에게 정말 인상 깊은 추억이 되더라고요.

🍖 삼겹살이란?
삼겹살은 두껍게 썬 돼지의 배 부분 고기를 구워 먹는 한국의 대표 바비큐입니다.
고기를 상추나 깻잎에 올리고, 마늘, 쌈장, 고추, 밥 한 숟갈까지 넣어
한 입에 싸서 먹는 것을 ‘쌈’이라고 부릅니다.

“한 쌈에는 한국의 맛과 정서가 모두 들어 있어요.” – 어느 외국 여행자의 후기 중

🌍 외국인이 좋아하는 이유

• 직접 구워 먹는 재미

• 다양한 반찬 & 쌈 문화

• 지글지글 익어가는 고기와 소주 한 잔의 조화

📍 어디서 먹을까?

• 홍대: 젊고 활기찬 분위기, 외국인 친화적

• 이태원: 글로벌 문화 속 한국식 바비큐

• 명동: 관광객을 위한 입문자용 삼겹살집

💰 가격

• 1인분 ₩13,000~₩20,000

• 보통 2인 이상 주문

• 소주 또는 맥주 약 ₩5,000
  👉 2인이 식사 + 음료 포함 시 약 ₩40,000~₩45,000 ($30–35)

📷 삼겹살 팁

• 고기 굽는 장면은 인생샷

• 직원이 구워주는 매장도 많음

• 고기 색이 노릇하게 익었을 때가 먹기 좋은 타이밍

🧡 한국 여행 첫 식사로 삼겹살 어때요?
불판 앞에 앉아 고기를 굽는 경험은 단순한 식사가 아닌
‘한국을 체험하는 순간’이 될 거예요.